Qui sommes nous ?

Nous sommes Maud et Adrien, un couple passionné, complice dans la vie comme au travail, qui a choisi de reprendre le restaurant La Régate à Granville, transmis avec amour et dévouement par Ghislaine et Bernard Prime, les parents d'Adrien après 18 belles années.

 

Notre ambition ? Offrir à chaque client une expérience à la fois savoureuse et profondément humaine, où l’art de recevoir prend tout son sens.

 

Adrien a grandi dans l’univers de la restauration. Diplômé d’un MBA en management hôtelier et touristique à Vatel, il a construit une solide expérience dans de grandes villes comme Bordeaux, Lyon, la Côte d’Azur et Paris, où il a accompagné plus de 15 hôtels-restaurants dans l’optimisation de leurs performances. Sa vision associe stratégie et opérationnel, toujours au service de la qualité et du plaisir partagé.

 

Maud, après une prépa économique à Caen et un master en ressources humaines à Rennes School of Business, a développé une compréhension fine des dynamiques humaines et un vrai talent pour fédérer les énergies autour de projets communs. Sa force réside dans sa capacité à créer un lieu vivant, accueillant et profondément humain.

 

Ensemble, nous portons une vision commune : faire de La Régate un espace chaleureux, dynamique et ouvert, où tradition et modernité se rencontrent. Nous voulons continuer à écrire l’histoire de ce lieu emblématique, en le faisant évoluer tout en respectant son identité.